Gérant de salle (H/F/NB) - Bar à Cocktail

Job Description

Fondé en 2008, le Groupe Barroco est passionné par la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, le Groupe Barroco vise à innover constamment et à créer des espaces pour partager leur amour de l'hospitalité.

Nous recherchons un(e) Gérant(e) bilingue pour l'un de nos bars à cocktails, doté(e) d'une solide expérience en gestion de salle, d'une grande responsabilité et d'une excellente connaissance des spiritueux et des cocktails.

Si vous êtes motivé(e) et ambitieux(se), en quête d'une opportunité au sein d'une équipe jeune et dynamique, et que vous souhaitez contribuer au développement de notre groupe, nous serions enchantés de vous rencontrer.

Temps plein - shifts de nuit se terminant vers 4h30.

Description du poste:

• Pendant le service: Être la personne de référence pendant la soirée, superviser les employés et l'organisation de l'établissement, résoudre tout problème, événement imprévu ou plainte et les communiquer si nécessaire, approuver les réductions pour les employés, gérer la caisse et rédiger un rapport à la fin du shift;
• Gestion des opérations: établir les horaires, passer les commandes, vérifier les caisses, assurer la santé et la sécurité des clients et du personnel et participer aux réunions hebdomadaires;
• Collaboration avec les Ressources Humaines: évaluer régulièrement les employés, mener des entretiens disciplinaires au besoin, aider au recrutement;
• Être un exemple et faire preuve de leadership: Pousser les équipes à donner le meilleur d'eux-mêmes, amener l'établissement à un niveau supérieur en proposant des idées et des solutions;
• Effectuer toute autre tâche connexe au besoin.

Compétences requises:

• Expérience de 4 à 5 ans dans le service en bar/restauration;
• 1 à 2 ans dans un poste de gestion similaire.

Ce que nous offrons:

• Un généreux rabais employé
• Des opportunités d'avancement au sein du groupe
• Une culture d'entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employés (événements d'entreprise, anniversaires marqués, cours de boxe offerts, accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc.)
• Une formation rigoureuse et continue
• Des pourboires compétitifs